Estamos convencidos que hoy en día tenemos mucha más conciencia medioambiental que antes, que somos relativamente responsables con nuestros residuos y que si no es así, por lo menos en los países más desarrollados, sí lo son.
Resulta que parece que esta verdad no es tan cierta. En el documental Taste the Waste (Prueba la basura), se asegura que más de la mitad de los alimentos ofrecidos en los supermercados y ferias de los países miembros de la Unión Europea va a dar a la basura. El estudio asegura que 90 millones de toneladas de comida terminan anualmente en vertederos de la UE.
Cifra no menor si consideramos, por ejemplo, la sobreproducción de las panaderías en Alemania. Según estimaciones, cada uno de estos lugares produciría un 20% más de lo que realmente se consume. Tanto es así, que si se prendieran al mismo tiempo todos los hornos de estos locales, la energía ahí consumida podría apagar una central nuclear.
Y eso no es todo, lo más lamentable es que al año, se botan 3 millones de toneladas de pan en la UE, lo suficiente para abastecer al doble de todas aquellas personas que hoy, sufren hambruna en el planeta.
¿Qué hacemos para revertir esto?
Fuente: Documental Taste the waste
_20101215134516.JPG)
